Smagfulde, nemme og børnevenlige småkager

Her er en super god opskrift på en portion nemme småkager, som man meget passende kan lave sammen med ungerne. Som min søster beskrev dem da hun smagte dem for første gang, så smager de af mormor. I ved, på den gode måde 🙂

Nem at arbejde med

Dejen er super nem at arbejde med og holder fint til at blive rullet ud adskillige gange. Det er værd at tage med når man har mindre børn med i køkkenet, da man ikke altid får ret mange småkager pr. udrulning. Når småkagerne er bagt færdige go har kølet af kan de pyntes med glasur.

Det er ofte denne opskrift jeg tager udgangspunkt i, når jeg fx skal laves hindbærsnitter eller når ungerne og jeg skal have et hyggeligt bageprojekt sammen.

Gode bageprojekter med børn

Det er guld værd at give sig selv tiden til nogle små hyggelige bageprojekter sammen med børnene (eller børnenebørnene, hvis man er så heldig at have sådan nogle). Mine nemme småkager er et godt projekt.

Kunne du tænke dig at prøve andre gode bageprojekter, så kan jeg klart anbefale Jer at bage vores vaniljemuffins. Der er god mulighed for at finde glasur og krymmel frem og bare give børnene lov til at pynte amok. Mine to piger har i den grad styr på, hvor kasserne med krymmel er og holder sig helt bestemt ikke tilbage.

Spiselige bordkort

Du kan nemt lave nogle festlige bordkort, som dertil kan spises. Vælg en fin form og udstik dine småkager. Når de er bagt og afkølet kan du skrive dine gæsters navne med en god tyk pynteglasur.

Det er et festligt indslag på ethvert fint middagsbord og jeg er sikker på, at dine gæster vil blive imponeret. Og det er vel rent win-win, at man kan spise sit bordkort i løbet af aftenen.

Småkager for hele familien

Det søde køkken

Køkken: dansk Retter: Det søde køkken Opskriftens nøgleord: Bagværk og dessert Børn i køkkenet Vegetarisk mad

Udskrift opskrift

Pin Recipe

Forberedelsestid 45 min Tilberedningstid 10 min Tid i alt 55 min. Sværhedsgrad: Begynder Portioner: 20 Bedste sæson: Velegnet hele året

Ingredienser

Portioner

• 200 gram hvedemel
• 100 gram smør
• 75 gram flormelis
• 3 stk æggeblommer
• Korn fra 1/2 vaniljestang eller 1 tsk. vaniljesukker

Instruktioner

1. Først flækkes vaniljestangen og kornene skrabes ud i lidt af sukkeret.
   Marker som fuldført
2. Vaniljen kommes i en skål sammen med resten af flormelissen og hvedemel.
   Marker som fuldført
3. Smør skæres i små tern og kommes ned til sukker-mel blandingen. Røres godt igennem på maskinen til blandingen har en konsistens lidt ala revet parmasanost.
   Marker som fuldført
4. Herefter kommes æggeblommer i massen, som samles og æltes ganske kort.
   Marker som fuldført
5. Pak dejen ind i en plastikpose og lad den hvile 30-40 min. i køleskabet.
   Marker som fuldført
6. Dejen rulles ud på et meldækket bord til en tykkelse på 3 mm og er nu klar til at blive udstikket i fine motiver :-)
   Marker som fuldført
7. Bages 10-12 min. i en ovn der er 190 grader varm (varmluft).
   Marker som fuldført
8. Køles af og pyntes evt. med glasur - meeeen de smager godt i sig selv og behøver nødvendigvis ikke yderligere.
   Marker som fuldført

Søgeord: bagværk, hjemmebag, småkager