Skip to content (Press Enter)
Bondemad

Bondemad

Kage- og madblog af Pernille Janbæk

  • Bondemads opskriftsamling
  • Bondemads bedste guides
  • Bag om Bondemad
  • Find opskrift ud fra kategori
  • Find opskrift ud fra køkken
  • Find opskrift ud fra søgeord
  • Find opskrift ud fra kategori
  • Find opskrift ud fra køkken
  • Find opskrift ud fra søgeord
Bondemad

Bondemad

Kage- og madblog af Pernille Janbæk

  • Bondemads opskriftsamling
  • Bondemads bedste guides
  • Bag om Bondemad
Home/Opskrifter

Mad med fisk

I kategorien “Mad med fisk” vil du finde opskrifter, hvor selv nybegynderen kan være med. Du vil opleve, at der ikke nødvendigvis er et stort udvalg af retter at komme efter her. Det er dog allesammen retter, som passer godt til “nybegynderen”, når det kommer til at tilberede fisk.

Ofte er man enten til fisk eller ikke rigtig til fisk. Her hører vi, hjemme hos os, nok mest til den sidste gruppe. Dog prøver vi at tilegne os nye færdigheder inden for dette køkken og vil gerne dele vores succeser med dig.

Her får du mine bedste tips, hvis du ikke helt er tryg ved at lave mad med fisk og du gerne vil lave mere end blot fiskefrikadeller og fiskefiletter:

  • Start med at lære den lyse fisk at kende – det kan fx være en torsk. Køb gerne hos fiskehandleren, så du har en frisk råvare at arbejde ud fra.
  • Vær opmærksom på, hvordan og hvor hurtigt fisken tilberedes. Vi blev hurtigt overraskede over, hvor kort tid det egentlig tog. Og at fisk, der er tilberedt til perfektion smager langt bedre end overtilberedt fisk.
  • Udvid dit sortiment, når du føler dig tryg i at tilberede en fisk. Når du føler, at du har styr på den lyse fisk. Stille og roligt bliver du tryg i flere fisketyper og kan tilføje flere og flere fiskeretter til jeres madplaner.
Showing: 1 - 1 of 1 Articles

Mad med fisk

I kategorien “Mad med fisk” vil du finde opskrifter, hvor selv nybegynderen kan være med. Du vil opleve, at der ikke nødvendigvis er et stort udvalg af retter at komme efter her. Det er dog allesammen retter, som passer godt til “nybegynderen”, når det kommer til at tilberede fisk.

Ofte er man enten til fisk eller ikke rigtig til fisk. Her hører vi, hjemme hos os, nok mest til den sidste gruppe. Dog prøver vi at tilegne os nye færdigheder inden for dette køkken og vil gerne dele vores succeser med dig.

Her får du mine bedste tips, hvis du ikke helt er tryg ved at lave mad med fisk og du gerne vil lave mere end blot fiskefrikadeller og fiskefiletter:

  • Start med at lære den lyse fisk at kende – det kan fx være en torsk. Køb gerne hos fiskehandleren, så du har en frisk råvare at arbejde ud fra.
  • Vær opmærksom på, hvordan og hvor hurtigt fisken tilberedes. Vi blev hurtigt overraskede over, hvor kort tid det egentlig tog. Og at fisk, der er tilberedt til perfektion smager langt bedre end overtilberedt fisk.
  • Udvid dit sortiment, når du føler dig tryg i at tilberede en fisk. Når du føler, at du har styr på den lyse fisk. Stille og roligt bliver du tryg i flere fisketyper og kan tilføje flere og flere fiskeretter til jeres madplaner.
1 - 1 ud af 1 opskrifter
pinit Det salte køkken Gæstemad quick-meals Hverdagsmad pescetarian Mad med fisk

Smørstegt torsk

20 min. Begynder

Find opskrifter i disse kategorier

  • Bagværk og dessert
  • Børn i køkkenet
  • Dejlige drikke
  • Gæstemad
  • Glutenfrie kager
  • quick-meals Hverdagsmad
  • pescetarian Mad med fisk
  • Mad med fjerkræ
  • Mad med okse- eller svinekød
  • Mad til julen
  • Simremad
  • Vegetarisk mad

Følg mig og min hverdag på Instagram

bondemad

Hjemmegjort madnørd - med den mission at inspirere til god mad fra mit hverdagskøkken🥗🍖🥘
Her er der kage, mad og køkkenhygge.
📬info@bondemad.dk

BONDEMAD 🥘 ægte hverdagsmad
Klar til at gå på weekend…? Det er vi her i Klar til at gå på weekend…? 

Det er vi her i huset 🙌🏻 En god T-bone kompagniernes som altid af en omgang bearnaise der nemt trylles frem sammen med min bedste køkkenven, Martha 😋 

Hvad byder din weekend mon på? 

Hos os står den på familie- og julehygge 🎄❤️ og masser af skøn mad 🤤 

#thermomix #thermomixtm6 #køkkenmaskine #MarthaminMartha #klartilweekend #bearnaise #beanaisesauce #madinspiration #køkkenhygge #bloggersbyheart #bondemad
🫶🏻 Byd atter hverdagen velkommen med nemme h 🫶🏻 Byd atter hverdagen velkommen med nemme hverdagsretter i samarbejde med @danaegdk ❤️ (reklame). 

Det er ingen hemmelighed, at jeg elsker de nemme hverdagsretter. Og derfor var jeg heller ikke et sekund i tvivl, da jeg blev spurgt om jeg ville være del af denne kampagne 🤩 

Lad os alle hylde den skønne pandemad, hvor retten laves i én og samme pande 🙌🏻 Pastaretten her smager helt fantastisk og de lækre spejlæg på toppen giver lige et ekstra pift til retten 🤗 

Har du en favorit i kategorien “pandemad” eller “one-pot”, så tøv ikke med at melde ind i kommentarfeltet - sammen kan vi inspirere hinanden til skønne, nemmer retter her i den travle hverdag 🙃 

Kunne du i øvrigt tænke dig opskriften? 🤓

#reklame #samarbejde #danæg #tilbagetilhverdagen #pandemad #onepot #onepotpasta #nemmad #nemhverdagsmad #hverdagsmad #aftensmad #familiemad #madinspiration #bloggeesbyheart #køkkenhygge #bondemad
Eller er du stadig lidt i feriemode…? 🙃 For Eller er du stadig lidt i feriemode…? 🙃 

For vores vedkommende er ungerne atter startet i skole i dag, så vi har sagt hej til både madpakker, nem aftensmad og rutiner igen (særligt den der sengetid 😅). 

Den nemme hverdagsmad er vigtig for mig at have styr på - særligt nu, hvor jeg går hjemme på en stresssygemelding og ikke alle dage kan overskue det vilde 🥴 

Mine bedste råd er derfor: 
👉🏻 Planlæg en halv eller en hel uge frem i tiden (for mit eget vedkommende har jeg pt svært ved at planlægge mere end 4 dage, hvilket så er mit succeskriterie)
👉🏻 Inddrag familien og del gerne maddage ud (vores børn elsker at have maddage, hvor de stort set selv bestemmer og er dagens chef)
👉🏻 Sørg for at få handlet ind til 3-4 dage så du ikke løber tør for råvarer (her falder jeg i, hvis ikke der er handlet ind og så kan jeg slet ikke “magte” at få noget på bordet… øhhh hej Mac igen🥴🫣) 
👉🏻 Gør det simpelt - herhjemme er ungerne ofte mest tilfredse med de helt simple retter. Og så “snyder” vi også med en købt tærtebund eller bruger tortilla til en pizzabund. Bevares, jeg foretrækker uden tvivl den hjemmelavede udgave - men jeg vil også gerne smertefrit igennem hverdagen, så må man gerne forenkle nogle processer for at “overleve”🤪 

Har du flere gode tips og tricks, så tøv ikke med at melde ind i kommentarfeltet… 🙌🏻🥰 

De bedste hilsner ❤️ Pernille

#mad #aftensmad #hverdagsmad #madpakker #skolestart #hverdag #familieliv #travlhed #planlægning #madplaner #stress #stresssygdom #nemmad #tipsogtricks #køkkeninspiration #madinspiration #bloggersbyheart #køkkenhygge #bondemad
På sådan en grå morgen efter noget af en nat dr På sådan en grå morgen efter noget af en nat drømmer jeg mig tilbage til sydens sol og en uge uden bekymringer 😅 

I nat vågnede vi brat, da der pludselig rendte folk rundt og bankede på vores ruder flere steder i huset. Claus nåede at spotte skikkelser i hættetrøjer uden for huset og fik hurtig fat i politiet 🫣 

Alt imens vi gemte os i stuen og på bedste vis holdt øje med personerne udenfor, kunne vi on/off spotte dem ned på vejen (for enden af vores lader). Til tider forsvandt de og vi havde svært ved at lure, om de mon brød ind i laden… Eller måske hos genboen 😲 Høj puls kan jeg i hvert fald melde om - hold op jeg var bange! 

Da politiet ankom og fik snakket med personerne viste det sig, at de havde gået tur og var bekymret for en af hestene, som lavede en mærkelig bevægelse og sagde en spøjs lyd. Tja - vi har en hest boende hos os, som har astma og dertil har en sterotyp adfærd, hvor han bidder ud i luften 😅 De var bange for at vi skulle finde hesten død og ville derfor prøve at vække os 🤣🤣 (hesten er til info tjekket i hoved og r*v, så ingen bekymring der). 

Heldigvis kunne det blive til en sjov histore og ikke det indbrud, som vi var bange for… Men det var sku lidt svært bare at gå i seng og sove igen 😅 Og her til formiddag er jeg bare lidt ekstra mat af en ødelagt søvn 🫣🤪 

#natterenderi #bekymringer #bangeforindbrud #takforpolitiet #hvemgårturomnatten #sjovhistorie
Og således gik der atter et år 🇩🇰 Som al Og således gik der atter et år 🇩🇰 

Som altid skulle der forkælelse til kollegaerne, som fik disse skønne moussekager med mango i går 😍 

Dagen står på hygge, hest, kage og bowling ❤️🇩🇰 

#fødselsdag #hurra #etårældre #kage #moussekage #mangokage #fødselsdagskage #bloggersbyheart #bondemad
Pasta pici e bisi ❤️ Opskriften får du nedenu Pasta pici e bisi ❤️ Opskriften får du nedenunder 👇🏻 

Ungerne fik lov til at vælge, hvilken type pasta der skulle fremstilles i aftes. Det blev til pasta pici - sjove lange “orme”-formede pastaer, som ungerne hygger sig så meget med at lave 🤩😍 

Pasta pici e bisi til 4 personer ☺️

Pasta: 
- 400 g tipo 00 
- 200 g lunken vand 
- 1 spsk olie
- ekstra olie til når pastaerne skal formes

Æltes sammen, rulles til en klump og hviler mindst 30 minutter tildækket (jeg kommer gerne en plastikbøtte henover). 

Sauce:
- 200 g bacon 
- 5 dl ærter 
- 75 g revet parmesan 
- salt og peber 

Pastadejen smøres med lidt olie og små stykker trilles til meget lange og så tynde snore, som muligt. I en gryde med rigeligt saltet vand koges pastaen til den er aldente. 

Imens steges bacon sprødt på en pande og ærter tilsættes. Den aldente pasta tilsættes gryden sammen med 3-5 dl af kogevandet og parmesanost. 
Lad retten koge yderligere ind til du har en lækker cremet sauce. 
Smag til med salt og peber - og nyd retten ❤️❤️ 

Velbekomme 

#aftensmad #italienskmad #mad #madopskrift #opskrift #pasta #pastadish #pastaret #italianfood #foodie #køkkenhygge #bloggersbyheart #bondemad
I dag står den på pasta - ikke lige denne ret, m I dag står den på pasta - ikke lige denne ret, men en anden rigtig god og nem ret ☺️😍 Dejen nåede jeg at ælte sammen her til eftermiddag inden turen gik til rideskolen med en bilfuld tøser 🐴 

Spørgsmålet er så, hvilken form vi mon skal lave…? 

Meld gerne ind med en af følgende emojier for den du gerne vil se mig lave: 

🪱 håndformet pasta pici (pigerne synes de ligner orme) 

🍝 spaghetti eller feccucine kørt på maskinen 

🎀 håndlavet pasta farfelle 

Jeg tænker at tage jer med lidt senere, når der skal formes pasta - så er det spændende at se, hvad det bliver til 😉

#pasta #hjemmelavetpasta #italianfood #foodie #aftensmad #madinspiration #køkkenhygge #bloggersbyheart #bondemad
God morgen fra køkkenpigerne 😉 Har du planer God morgen fra køkkenpigerne 😉 

Har du planer for aftensmaden? 👀 

Herhjemme står den på en skøn chicken tikka masala med ris og hjemmelavet naanbrød 🍚🥘🫓 

Og sådan en ret bliver bare bedst, når kyllingen har trykket i marinaden længe… Heldigvis er Martha jo bare en stjerne og har helt styr på, hvad marinaden består af, så jeg skal bare makke ret 🤪 (hvis du skulle være i tvivl, så er jeg fortsat RET så meget fan af min elskede Thermomixer🙌🏻) 

Smid gerne en kommentar med dine madplaner for i dag - måske vi sammem kan inspirere andre i fællesskabet, som måske ikke lige har fået lagt madplaner ❤️ 

#madplaner #aftensmad #hvadskalvispise #chickentikka #chickentikkamasala #indiskmad #food #foodie #morgenmenneske #madinspiration #køkkenhygge #thermomix #thermomixtm6 #MarthaminMartha #bloggersbyheart #bondemad
Indlæs mere... Følg på Instagram
© Copyright 2023 Bondemad. All Rights Reserved. Spicy Recipe | Developed By Blossom Themes. Powered by WordPress. Privatlivspolitik
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish.Accepter Læs mere
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Altid aktiveret
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GEM & ACCEPTÈR