I kategorien “Dejlige drikke” finder du et udvalg af opskrifter på hjemmelavet saftevand. Dog vil du også finde andre lækre opskrifter, som fx iskaffe – en ting, som altid hitter hjemme hos os i sommermånederne.
Jeg elsker at bruge havens mange frugter og bær – bl.a. ved at lave saft. Selvom det tager sin tid at lave saft, så er det ikke svært og kræver ikke en masse smart udstyr. Selvfølgelig kan man lette dele af produktionen ved at købe ting som fx en saftkoger – jeg har dog endnu ikke selv fundet behovet for det.
Alle mine opskrifter på saft laves i en ganske almindelig gryde. Det eneste specielle udstyr jeg har købt til formålet er en saftpose, som jeg bruger når saften skal sigtes. Denne kan dog undlades og erstattes af et rent viskestykke. Opskrifterne er alle suppleret med gode råd til saftproduktionen og mine egne erfaringer, som jeg har tilegnet mig gennem årene.
Det er ikke kun saft, som finder vej til kategorien med “Dejlige drikke”. Du finder også dejlig iskaffe til sommeren og gløgg til julen herinde. Opskrifter, som helt bestemt også er et kig værd.
