admin
Juleferien nærmer sig sin afslutning og madplan for uge 2 skal på plads. Det er rart med en god struktur til planlægning af aftensmaden – særligt, når der går lidt feriestemning i den og når vi samtidig går og renoverer hus. Så flyver dagene lidt sammen og det er SÅ rart at have styr på aftensmaden.
I ugen der kommer starter vi alle på job og i skolen igen efter 14 gode dage hjemme sammen. Det bliver vidst hårdt med et vækkeur der igen ringer kl. 5, men det er nok også meget godt at skulle til at finde hverdagen igen.
Mit fokus for madplanen i denne uge er fortsat nogle nemme dage grundet fritidsaktiviteter, at få brugt de ting vi har i køleskabet og på frys bedst muligt og at få godt med grønt indenbords.
- Mandag: Pastasalat med kylling, bacon og karrydressing. Pastasalaten laves dagen i forvejen således den nydes kold.
- Tirsdag: One pot lasagne – her laves saucen i en pande, hvor også lasagneplader tilberedes i. Hertil serveres lidt grøn kål salat.
- Onsdag: Her står den på tomatsuppe med suppehorn i.
- Torsdag: Karbonader, kogte kartofler og stuvet spidskål. God gammeldags dansk mad skal der til ind imellem.
- Fredag: Vi laver en portion hjemmelavet pølsemix. For en lidt sundere udgave laves den med ovnkartofler og pølsestykker ligeledes bagt i ovnen. Jeg sørger for et fad med gnavegrønt ved siden af og måske lidt bagt broccoli.
- Lørdag: Komsammen med mødregruppen og vi forventer derfor ikke at spise hjemme.
- Søndag: Vi spiser hos mine forældre og slipper fri af madlavningen denne dag.
Jeg håber, at du kan finde lidt inspiration her i min madplan – de bedste hilsner Pernille
