Få opskriften på denne blondie – en skøn chokoladekage lavet på hvid chokolade Med min opskrift på en blondie kan du nemt bage den lækreste chokoladekage og virkelig sprede glæde. Denne blondie er nemlig vanvittig lækker! Min opskrift på en blondie er super nem at […]
Vær med og lav romkugler forklædt som påskeæg, når jeg sammen med Bianca fra Home By Bianca går i køkkenet. Vi skal sammen i køkkenet og lave nogle super nemme og vanvittig lækre romkugler pyntet nok så fint som små påskeæg. Basisopskriften får du lige […]
Fra jord til bord – denne squashkage har jeg nemlig bagt med hjemmedyrkede squash.
Da jeg sidste vinter planlagde køkkenhaven anno 2020 var squash én af de grøntsager, som helt sikkert skulle dyrkes. Vi har tidligere haft squash, men jeg må jo nok erkende at jeg ikke har været for god til at passe dem. Derfor skulle de have en chance mere.
Og det var nok ikke så dumt endda, for vi har haft mange skønne squash… De sidste blev høstet her i sidste weekend og én af dem blev brugt til at bage med.
Står du også med en gavmild squashplante i køkkenhaven? Eller har du blot en rest squash tilovers? Så bag denne nemme og vildt lækre squashkage! Den er seriøst god – og jeg tør godt love, at du ikke kan nøjes med et enkelt stykke 🙂
Min squashkage er lavet uden nødder – modsat en del andre opskrifter. Man kan selvfølgelig tilføje sådan omkring 75-150 g hakkede valnødder (eller anden nød – valnødder passer bare rigtig godt til squashen). Jeg har faktisk valgt at undlade nødderne, da kagen blev bagt til mine elskede børn – og ja, jeg må jo nok sande at de ville have pillet nødderne ud.
Herhjemme stod den i den grad på bagværk med squash. Vi bagte nemlig både denne lækre squashkage og også en stor portion squashbrud, hvor resterne nu bor i fryseren. Opskriften på mine squashbrud var jeg hurtig til at få skrevet ind her på bloggen. Kunne du tænke dig at se dem, så finder du dem lige her.
En syndig cheesecake fyldt med alle favoritterne: Her med Daim, P-tærter og Kinder Maxi! Den her basse af en cheesecake får i den grad mit mundvand til at løbe – den er nemlig fyldt med alle favoritterne, når det kommer til chokoladeslik. Her i huset […]
Virkelig nem galette med rabarber, som smager fuldstændig fantastisk! Det er super nemt at lave denne skønne, rustikke tærte. Den kan laves med fyld af alverdens frugt og bær – jeg har dog valgt rabarber denne gang. En galette er rustik tærte, hvor dejen blot […]
Sæsonen for rabarber er i fuld gang og i min egen have vokser mine rabarberplanter, som aldrig før! Derfor har jeg lavet disse rabarbersnitter med fyld af lækker rabarbermarmelade og hvid chokolade.
Portionen giver 12 sprøde snitter og tager ikke meget mere end en times tid at lave (det er faktisk marmeladen der kræver det største stykke arbejde).
Weekenden startede for mit vedkommende med et ganske spændende besøg, som jeg nok skal fortælle mere om. Og hertil skulle der lidt bagværk på bordet – foruden et par gulerodsbrud baseret på mine “timeboller”, så fik jeg også bagt om portion rabarbersnitter.
Jeg er kæmpe fortaler for, at vi skal blive bedre til at bruge sæsonens råvarer. Derfor passer disse snitter perfekt lige netop nu. Dog kan snitterne laves med friske råvarer en stor del af året – prøv med jordbær, solbær, stikkelsbær eller til efteråret brombær eller æble.
…. og du må gerne snyde – køb din yndlingsmarmelade og brug den i stedet for at lave din egen…
Vi kender alle brunsvigeren, men har du nogensinde hørt om brunsviger cheesecake? Nej, vel…? Nu får du brunsvigeren i nye klæder. Vel en form for en hybridkage mellem den traditionelle brunsviger og så ostelagkagen. Den skulle vel næsten komme fra en fynbo sådan en brunsviger […]
Lækre kanel cupcakes i smukke juleklæder. // REKLAME – Cups4Cakes // Cupcakesformene har jeg fået fra Cups4Cakes Her i den søde juletid er kanel nok et af de klart mest anvendte krydderier. Derfor var jeg heller ikke i tvivl om, at disse cupcakes skulle være […]
Denne æblekage må være efterårets helt store hit! Fyldt med lækre valnødder og æbler smager den af efterår. I denne udgave er kagen endda glutenfri og kan derfor med god samvittighed serveres for selv glutenallergikere. Ønsker du at anvende enten hvedemel eller kagemel i stedet for kan du uden problemer anvende samme mængde mel.
Sidste år lavede jeg denne lækre cheesecake, som stadig står øverst på listen, når min bedre halvdel skal vælge kage. Min æblecheesecake er også en af de mest besøgte opskrifter i både 2018 og 2019.
Kagen skal laves igen inden længe og jeg glæder mig til et gensyn (og gensmag – er det mon et ord) 🙂 med den sprøde bund og den fløjlsbløde ostemasse!
Nå, men tilbage til denne kage 🙂 Den er udviklet i sidste uge til en kollega, som fik familien på besøg og spurgte til min hjælp. Ønsket var en glutenfri kage og jeg fik en liste med forskellige ingredienser de holder af – heriblandt valnødder og æbler.
Så er der vel ikke så meget andet at sige end god fornøjelse med kageriet og velbekomme 🙂
Donuts med smag af banan og kakao Opskriften her var den første jeg fik lavet, da jeg for få uger siden købte mig et donut jern – eller en “donut maskine” om man vil. Maskinen eller donutjernet, som jeg egentlig helst vil kalde det (det […]
