Tiden flyver afsted og derfor får du også først ugens madplan her mandag (den plejer som oftest at lande til dig fredag eller lørdag). Lige for tiden bygger vi hus om, så aftensmaden skal gerne være nem – og dog stadig masser af grønt. For tiden kører vi i øvrigt en lille holdkonkurrence de næste 6 uger i mit træningscenter. Her scores point ved at spise “rigtigt” – altså efter et princip om de rette mængder af hhv. protein, grøntsager, sunde fedtstoffer og kulhydrat. Her kan jeg godt afsløre, at familiens madplan ikke 100 % lever op til de kostråd, men jeg tilpasser min egen tallerken således jeg rammer inden for skiven.
Sådan ser vores uge ud rent madmæssigt:
- Mandag: Cheeseburger bowl
- Tirsdag: Pasat carbonara og dertil grillet kylling og bagt broccoli
- Onsdag: Tomatsuppe og brød (her gør vi brug af en allerede klargjort pose i fryseren, hvor alt grønt er klargjort og de rette krydderier tilføjet – den skal bare koges i ca. 20 minutter, blendes og forkæles med en lille smule fløde)
- Torsdag: Millionbøf og kartoffelmos. Hertil bagte rodfrugter
- Fredag: Vi laver pizza – fyldet finder vi ud af, når vi handler ind
- Lørdag: Gæster og maden er ikke helt på plads. Den står på fælles Thermomix-hygge det meste af dagen, så mon ikke min kære Martha (Thermomixeren) får en del af lave
- Søndag: Nachos – hertil laver vi lidt krydret kylling (og sørge for at lave ekstra, så vi har til en bowl om mandagen)
Jeg håber, at du kan få glæde af og finde inspiration her i vores madplan.
De bedste hilsner, Pernille