Sunde bananpandekager
Luftige bananpandekager der laves på ganske kort tid.
Servings 12 stk
Ingredienser
- 2 stk bananer gerne godt modne
- 2 stk æg
- 1 dl hvedemel
- 1 dl havregryn
- 1 tsk bagepulver kan undlades, men bagepulveret giver nogle luftigere pandekager
Sådan gør du
- Blend alle indgredienser og varm en pande op til lidt over middel varme.
- Hæld lidt pandekage dej på panden og vend efter nogle minutter, når der begynder at komme et par huller frem i pandekagerne overflade. Rent størrelsesmæssigt laver jeg gerne mine sådan ca. 5 cm og så flyder de lidt ud under tilberedning.
- Tag pandekagen af panden efter endnu et par minutter, når den anden side også har fået en fin brunet overflade.
- Jeg laver altid 3-4 pandekager ad gangen, hvilket selvfølgelig afhænger af pandens størrelse.
- Servér gerne lune med lidt sirup, frisk frugt og hakkede nødder... Og gem nogle stykker til madpakken ;-)