Go Back Email Link

Småkager for hele familien

Ret Det søde køkken
Køkken dansk
Keyword bagværk, hjemmebag, småkager
Forb. tid 45 minutter
Tilb. tid 10 minutter
Samlet tid 55 minutter
Antal 20

Ingredienser

  • 200 g hvedemel
  • 100 g smør
  • 75 g flormelis
  • 3 stk æggeblommer
  • Korn fra 1/2 vaniljestang eller 1 tsk. vaniljesukker

Sådan gør du

  • Først flækkes vaniljestangen og kornene skrabes ud i lidt af sukkeret.
  • Vaniljen kommes i en skål sammen med resten af flormelissen og hvedemel.
  • Smør skæres i små tern og kommes ned til sukker-mel blandingen. Røres godt igennem på maskinen til blandingen har en konsistens lidt ala revet parmasanost.
  • Herefter kommes æggeblommer i massen, som samles og æltes ganske kort.
  • Pak dejen ind i en plastikpose og lad den hvile 30-40 min. i køleskabet.
  • Dejen rulles ud på et meldækket bord til en tykkelse på 3 mm og er nu klar til at blive udstikket i fine motiver :-)
  • Bages 10-12 min. i en ovn der er 190 grader varm (varmluft).
  • Køles af og pyntes evt. med glasur - meeeen de smager godt i sig selv og behøver nødvendigvis ikke yderligere.