Tag: Mad

Madplan uge 13 2019

Madplan uge 13 2019

Weekend og tid til familien Så blev det atter fredag, det er eftermiddag og jeg har fri fra job. Ungerne er hentet og vi har, som sædvandligt, været et smut efter fredagssslik. For i aften står den på Disney Show og hygge for hele familien. […]

Madplan uge 8

Madplan uge 8

Flere opskrifter på bloggen Jeg skrev i sidste uge om, at der løbende vil blive tilknyttet flere opskrifter til mine madplaner. Det “løfte” indfrier jeg allerede her i denne uge, hvor jeg linker til et par opskrifter. Der er som sådan rigtig mange opskrifter, som jeg […]

Madplan uge 5

Madplan uge 5

Madplan uge 5

Et år med madplaner her på bloggen – jamen dog! Sikke tiden går 🙂

Jeg går en uge i møde, hvor manden rejser udenlands rent arbejdsmæssigt, så det er bare pigerne og jeg herhjemme… Weekenden er for mit vedkommende gået foran symaskinen, da jeg skulle have gjort teaterkostume til Laura færdigt – en del timere senere er en blå slange blevet født her på gården og Laura vil slet ikke have kostumet af (wuhu – moderen syevner har gjort det igen!) 🙂

Vi skal have karrykål til aften – en ret, som min far ofte lavede da jeg var barn og jeg elsker bare den ret! Det er en rigtig vinterret, som varmer godt og det kunne da nærmest ikke passer bedre end på en våd og kedelig grå dag, som i dag. Dog kunne jeg ikke finde den lap papir, hvorpå jeg for en del år siden skrev opskriften ned, så det blev ud fra hukommelsen (og et enkelt opkald til min far bare for at være sikker). Retten står nu og passer sig selv og skal bare lige røres lidt i en gang imellem – huset DUFTER og jeg sidder her ved skærmen og får rettet næste uges madplan til.

Mandag: Karrykål – rester fra søndag

Tirsdag: Fiskefrikadeller, kartofler og persillesovs

Onsdag: Hokkaidosuppe

Torsdag: Medister, æble-lægkompot og ovnbagte kartofler

Fredag: Spaghetti carbonara

Lørdag: Tarte flambee

Søndag: Frikadeller og varm kartoffelsalat

Madplan uge 4

Madplan uge 4

Madplan uge 4 Tænk sig – bloggen her kan snart fejre 1 års fødselsdag! 🙂 Den første madplan, som gemmer sig på bloggen blev nemlig lavet i uge 5, hvilket vi vel ikke kan blive uenige om er lige om lidt. Derfor bliver planlægningen af […]

Madplan uge 2

Madplan uge 2

Madplan uge 2 Således blev den første uge i det nye år skudt i gang og for mit vedkommende også årets første tre arbejdsdage. Weekenden kommer til at stå i byggeriets og hestens tegn, da jeg skal af sted på ridetur med “Wendy-klubben” – en lille […]

Madplan uge 43

Madplan uge 43

Madplan uge 43

Det har været efterårsferie og selv har jeg brugt denne i form af en forlænget weekend efterfulgt af et par arbejdsdage. Vi har fået bygget yderligere tre rum op i byggeriet og har nu fået en bedre idé om, hvordan tekøkken og badeværelse skal møbleres. 

Efterårsferien sluttes af med det hyggeligste arrangement i vores ridehal for børn og unge – første del af vores junior cup på i alt tre små arrangementer. Det er en fornøjelse at se ungerne hygge sammen.

I den kommende uge er det atter arbejde hele ugen og i weekenden skal jeg af sted til baby- og børnebazar, hvor jeg har købt mig en stand og forhåbentlig gerne skulle få solgt en masse af alt det babytøj og -udstyr, som fylder på loftet. Derudover er der også Mad og Boligmesse i Odense, hvor jeg muligvis skal ind og hjælpe lidt i en Cupcakestand. 

Rent madmæssigt bliver det en god blanding af nem og hurtig mad og så et par retter, som kræver lidt længere tid i køkkenet. Der er igen sat et par salater ind fra Salattøsen af og dette af den simple grund at de simpelthen bare er knaldgod, nemme og hurtige 🙂 

Mandag: Den står på svinemørbrad, bagte kartofler og en broccolisalat i stil med denne.

Tirsdag: Frikadeller og pastasalat.

Onsdag: Løgtærte og blomkål med karrydip 

Torsdag: Medister, pastinakmos og æblekompot

Fredag: Honning-Dijon kylling, ris og rødbedesalat

Lørdag: Pitabrød

Søndag: Klassisk aspargessuppe