Tag: børnemad

Madplan uge 26 – 2019

Madplan uge 26 – 2019

Tid til husrenovering Efter et par travle uger ser jeg frem til en uge med lidt mere ro på – indtil videre har vi nemlig ikke de store planer. Forhåbentligt kan vi få brugt lidt mere tid i byggeriet og få gjort et rum eller to […]

Madplan uge 15 – 2019

Madplan uge 15 – 2019

Weekend i hestens tegn Endnu en gang kan jeg se frem til en weekend, som i den grad kommer til at stå i hetsens tegn. Min søster og jeg smutter nemlig til Herning og skal se stævne – et stort indendørs stævne med alle de […]

Madplan uge 14 – 2019

Madplan uge 14 – 2019

Forsårsfornemmelser

Sikke et vejr vi har haft de seneste dage 🙂 Det har vi også udnyttet til fulde og har faktisk arbejdet hele weekenden ude på folden med både den helt store forårsrengøring med at fjerne møg og gammelt hø/wrap fra folden, vi har kørt ny jord på i et område, hvor vi i flere år har tænkt at terrænet burde være lidt anderedes. Sidst, men ikke mindst så har i fået sat pæle og hegn det sidste stykke rundt på vores lille ovalbane. Dejligt, dejligt, dejligt… 🙂

I byggeriet er vi kommer så langt nu, at vi skal til at have malet – vægge, lofter, stuk,vinduesplader og lister til den helt store guldmedalje. Så mon ikke vi nok skla nå at få “malerhjerne” i løbet af det næste stykke tid 🙂

I den kommende weekend smutter min søster og jeg til Herning og skal se IceHorse, som er et stort event… Min søster har fødselsdag på lørdag, så jeg har lovet hende at tage en lille kage med så hun kan blive fejret.

Madmæssigt er der ikke de store og vilde eksperimenter i gang her i den første uge i april – lidt klassisk, nogle gode salater og “selvfølgelig” lidt italiensk i form af både pasta og pizza.

 

Vores madplan

Mandag: Stegt flæsk, persillekartofler og spidskålssalat.

Tirsdag: Pasta feccucine med bacon, ærter og grønne asparges.

Onsdag: Fiskefilet, ovnstegte kartofler og pastinaksalat med ristet sesam, lime og søde rosiner.

Torsdag: Løgtærte.

Fredag: Pizza margarhita.

Lørdag: Entrecote med karl-johan-smør og kartoffelchips.

Søndag: Burgerdag – denne gang kyllingeburger.

 

Hav en rigtig god uge og god fornøjelse med madplanlæggeriet.

Madplan uge 13 2019

Madplan uge 13 2019

Weekend og tid til familien Så blev det atter fredag, det er eftermiddag og jeg har fri fra job. Ungerne er hentet og vi har, som sædvandligt, været et smut efter fredagssslik. For i aften står den på Disney Show og hygge for hele familien. […]

Madplan uge 9

Madplan uge 9

Heste i lange baner Jeg går en weekend i møde, hvor den mest bare står på hest for mit vedkommende 🙂 Først to hele dage til stort stævne i Arena Fyn, hvor jeg igen i år er med som frivvilig. Min opgave bliver at opdatere de […]

Sprøde kyllingenuggets

Sprøde kyllingenuggets

Hjemmelavede kyllingenuggets – med god samvittighed

Et hit hos de mindste

Her i huset vælger Laura gerne nuggets, når der skal fastfood på menuen. De små, sprøde bidder som eftersigende skulle være lavet af kylling… Og som lige har været en tur i den magiske gryde… Dejligt for smagløgene, men nok ikke helt så gode for samittigheden. Netop den måske lidt dårlige samvittighed må være årsag til at du skal lave dine egne kyllingenuggets – det er nemlig slet ikke så svært endda, og smager helt fantastisk! Her i huset er de i hvert fald et hit og kan krydres efter behov 🙂

Mine kyllingenuggets paneres i panko, som gør dem virkelig sprøde! De tilberedes i ovnen og jeg undgår defor helt aldeles fedtstoffer.

Ingen fedtstoffer og rent kyllingekød uden alverdens fyldstoffer – det kan mor her godt lide 🙂

Sunde og nemme kyllingenuggets, osm ethvert barn vil elske.

Sprøde kyllingenuggets

Lav dine egne, sprøde kyllingenuggets. Det er både nemt, hurtigt og så smager det bare rigtig godt. Et hit hos de mindste.
Forb. tid 10 min
Tilb. tid 30 min
Samlet tid 40 min
Antal 4 personer

Ingredienser
  

  • 3 stk kyllingefilet
  • 1 dl grahamsmel
  • 1 stk æg
  • 1,5 dl panko (kan erstattes med almindelig rasp)
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 tsk hvidløgspeber
  • 1/2 tsk løgpulver

Sådan gør du
 

  • Tænd ovnen på 200 grader almindelig ovn.
  • Flæk kyllingefiletterne på langs.
  • Tag tre skåle og kom hhv. grahamsmel, æg og panko ud i dem. Pisk ægget med en gaffel og kom krydderierne i skålen med grahamsmel.
  • Vend kyllingerne i de tre skåle i førnævnte rækkefølge og læg de panerede kyllingefiletter på en bageplade bekladt med bagepapir.
  • Tilbered i ovnen i ca. 30 minutter.