Oreo brownie

Oreo brownie

I dag fik jeg bagt denne brownie, som har rumsteret i mit hoved i noget tid – nu skulle det prøves. Mmmm…! Hold nu op – den var god 🙂

Kagen kom med til Rynkeby, hvor der i denne weekend har været arbejdsdag – så lidt sødt til alle de arbejde skulle der til. I vores landsby har lokalrådet og en lang række frivillige længe arbejdet på at finde midler til vores nye legeplads, som endelig er ved at blive en realitet! Det er ikke bare en legeplads, men et fællesrum hvor der er plads til alle byens borgere – ung såvel som gammel. Med en placering centralt i byen og lige ved siden af byens plejehjem rummer fællesrummet elementer for alle: bålhytte, tarzanbane, stier der opfordrer til leg, sandkasse, gynge og en masse muligheder for at sidde og nyde.

Selv er jeg ikke med i lokalrådet, men har været med til at finde frem til hvilket firma der skulle levere vores legeplads og hvordan den skulle se ud – det er helt fantatisk at se den komme til live 🙂 Der er da immervæk gået lidt tid og en del tanker med det. Herfra et kæmpe halleluja for vores lille landsby og tillykke med den nye mega flotte legeplads!

Nå, men tilbage til kagen… Den blev bagt i morges og kom med til arbejdsdag. Dog havde jeg taget lidt fra til Claus og pigerne – og som Laura så fint sagde det, så var den “100 gange god” 🙂 Åhhh… Man kan da kun elske kommentarer fra de kære små.

Rigtig god fornøjelse med bageriet – sådan en lækker brownie behøver slet ikke at være så svær at lave.

Oreo borwnie

Denne brownie er skøn og fyldt med god smag af chokolade og ikke mindst de knasende stykker Oreo, som er gemt i kagen. Kagen tager ikke lang tid at lave og vil blive et hit hos dine gæster. Skulle der være rester af kagen tilbage, så kan den holde sig frisk en lille uges tid, hvis den opbevares i en lufttæt beholder.
Ret Det søde køkken
Køkken Kage
Forb. tid 15 minutter
Tilb. tid 30 minutter
Samlet tid 45 minutter
Antal 18 stk

Det skal du bruge

  • 200 g smør
  • 450 g sukker
  • 60 g kakaopulver mørk kakao
  • 3 stk æg
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 100 g hvedemel
  • 150 g mørk chokolade
  • 1/4 tsk salt meget gerne flagesalt
  • 1 pk Oreo kiks

Sådan skal du gøre

  1. Start med at tænde ovnen på 180 grader almindelig ovn.
  2. Kom smør, sukker og kakaopulver op i en gryde og varm op til det smelter sammen. Tag herefter gryden af varmen.
  3. I en skål piskes æggene ganske kort sammen inden de lidt efter lidt kommes i den varme masse mens der røres godt. OBS: Hvis massen er for varm, når æggene kommes i risikerer man at lave røræg og det er derfor også vigtigt at tilsætte æg lidt efter lidt og få rørt godt.
  4. Tilsæt nu vaniljesukker og hvedemel, og vend dette sammen med den lune masse.
  5. Hak chokolade i grove tern og vend disse i dejen. Rør endelig ikke for meget rundt så chokoladen smelter - der skal gerne være hele stykker chokolade i dejen.
  6. Beklæd en lille bradepande med bagepapir og fordel halvdelen af dejen heri.
  7. Tag nu 2/3 af dine Oreo kiks, knæk disse og fordel dem ud over dejen. Fordel den anden halvdel af browniemassen udover de knuste Oreo kiks.
  8. Bag kagen i ca. 30 minutter til der stadig hænger en anelse dej fast på en tændstik, når der stikkes i kagen.
  9. Lad kagen køle af i bradepanden på en rist.
  10. Knust den sidste 1/3 af dine Oreo kiks og drys dem ud over kagen.



2 thoughts on “Oreo brownie”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *