Vanilje donuts

Vanilje donuts

Små mundrette donuts – bagt med vanilje og kærlighed

Lækre vanilje donuts, som får mundvandet til at løbe. Og så er de endda smukke at se på, hvis du spørger mig. Meeeen, nu har jeg nok også lidt en svaghed for den sarte lyserøde farve.

Jeg elsker donuts. Og jeg elsker at lave donuts! Der ER noget særligt ved at stå der med den gyldne gryde og koge sine donuts 🙂

Er du ude efter en opskrift på “rigtige” donuts der har været en tur i gryden, så må jeg i denne omgang skuffe dig. For de her donuts er nemlig bagt… De er bagt i mit nye donutsjern. Det er lidt snyd, men omvendt så tager det ingen tid, og de små donuts har en perfekt størrelse til ungerne.

Jeg er sikker på, at jeg får brugt mit nyindkøbte meget. Faktisk tænker jeg at det måske ender med at blive slidt op. Dejen jeg bruger er i princippet “bare” en muffindej. Der er derfor et hav af muligheder for at variere smagen.

Her har jeg lavet en skøn udgave fyldt med vanilje og dertil en glasur lavet af Ruby chokolade… 🙂 Mums!!! De var med i dagplejen, da vi havde afskedsfest for mindstebarnet. Tænkt sig, at mindstebarnet starter børnehavelivet inden længe og den store skal til at være skolepige – godt, at det kun er ungerne og ikke os forældre, som bliver ældre 😉

Er du vild med de små kager, så skal du ikke snydes for min banankage i miniformat – én af de kager, som smager af mere.

Opskrift på mini donuts fyldt med vanilje

Mini donuts med vanilje

En himmelsk lille mundfuld, som du med god samvittighed godt kan snuppe to-tre stykker af 🙂

Ret Det søde køkken
Forb. tid 5 minutter
Tilb. tid 25 minutter
Antal 26 stk

Det skal du bruge

Donuts:

  • 150 g sukker
  • 150 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 nip salt
  • 1 stk æg
  • 1 dl mælk
  • 2 tsk vaniljepasta alternativt korn af 1 vaniljestang

Ruby glasur:

  • 75 g Ruby chokolade
  • 75 g flormelis
  • 3 spsk vand

Derudover:

  • Krymmel efter eget valg

Sådan skal du gøre

Lav donuts:

  1. Bland de tørre ingredienser og sigt dem.

  2. Smelt smør og kom det i skålen med de tørre dele sammen med vand og æg.

  3. Rør dejen godt sammen og kom i en sprøjtepose (ingen tyl).

  4. Varm mini donuts jernet op, klip spidsen af sprøjteposen af og kom dej i hullerne. Det passer, hvis huller lige præcis fyldes op.

  5. Bag hver omgang i 3-4 minutter til de er gyldne. Brug fx en træpind til lige at løsne fra formen, når de skal ud – således brænder du ikke fingrene.

  6. Lad afkøle på en rist inden der kommes glasur og krymmel på.

Lav glasur:

  1. Bland ingredienserne i en gryde og ved lav varme nogle minutter.

  2. Hav fortsat gryden på det lune blus og rør undervejs mens du dypper én donut ad gangen. Drys med ønsket krymmel inden glasuren sætter sig.

Vil du også kunne lave småfine donuts?

Jeg har købt mit donutjern hos K for Kage . Én af de webshops, som jeg glædeligt vender tilbage til gang efter gang. Ofte bliver jeg spurgt om, hvor jeg har købt mine forme mm. henne, så hermed en lille serviceinfo.

(For god ordens skyld vil jeg nævne, at indlægget her ikke er reklame eller sponsorat. Maskinen har jeg selv købt. Dog vil jeg altid gerne anbefale et godt produkt eller en god webshop).



1 thought on “Vanilje donuts”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *