Med på farten

Pølsebrød

Pølsebrød

… Når der skal hot dogs på bordet Da jeg fik bagt disse pølsehorn første gang var jeg ikke i tvivl om, at det ville være slut med at købe pølsebrød. Bløde, mættende og fulde af smag – ja, meget mere behøvedes man vel egentlig ikke […]

De bedste burgerboller

De bedste burgerboller

Briocheboller fyldt med smag Vi får med jævne mellemrum burger herhjemme og det er stort set altid med hjemmebagte boller. Der er stor enighed om, hvilke burgerboller, som skal bages – det skal nemlig være disse briocheboller. Fyldt med smør og god smag! Opskriften passer […]

Klassiske hveder

Klassiske hveder

Varme hveder til bededag Der er tradition for, at vi torsdag før Store Bededag nyder lune hveder. Det er ikke noget, som jeg kan mindes at være vokset slavisk op med – altså stod min mor ikke med lune hveder. Derfor har jeg egentlig heller […]

timeboller

timeboller

Sig hej til mine “timeboller” Mød mine “timeboller”… Skønne boller lige til at bryde fra hinanden! Sprøde udenpå og bløde indeni, lune og gerne med et godt lag smør på… Jeg har af flere omgange faktisk kaldt dem for mine “mødregruppeboller”, da jeg ofte fik bagt netop […]

Koldhævede rødbedebrød

Koldhævede rødbedebrød

Sunde rødbedebrød Der er i min verden ikke mange ting, som slår en god kop kaffe og en lækker friskbagt bolle sådan en søndag formiddag, hvor ungerne bare leger og hygger. Jeg var i går igang i køkkenet og fik lavet flere lækre sager heriblandt […]

Langtidshævet brød

Langtidshævet brød

Langtidshævet brød // REKLAME – Brødkurv, brødsnitter og bageenzymer er modtaget af webshoppen Nyborgs Room – holdningerne i indlægget er helt mine egne // Jeg har længe været på jagt efter det perfekte brød med den helt rigtige smag, krumme og skorpe. Tilbage i maj måned kom Olga […]

Rustikke go’morgen boller

Rustikke go’morgen boller

Rustikke go’morgen boller “Det er lørdag morgen og familien sover længe alt imens jeg lister mig i køkkenet for at bage. Det er heldigvis hurtigt klaret for dejen står klar i køleskabet. Dét, som her lørdag morgen tager den længste tid er vel næsten at […]

De lækreste og blødeste chiaboller

De lækreste og blødeste chiaboller

Det er ikke længe siden, at pigerne fyldte år og hele familien var inviteret til eftermiddagskaffe. Hertil var der lavet en masse lækker kage og ikke mindst bagt boller – bl.a. disse super lækre boller med både chiafrø og havregryn. Bollerne var helt perfekte med […]

Saftige madpakkehapsere med surdej

Saftige madpakkehapsere med surdej

Saftige madpakkehapsere – rugbrød i miniformat //REKLAME // bradepande og maltmel har jeg fået af webshoppen Nyborgs Room// Her har du opskriften på nogle helt fantastiske minirugbrød lige til at tage med i madpakken eller med på tur. De er fyldt med kerner og gode sunde […]

Pølsehorn

Pølsehorn

Pølsehorn En ting, som jeg med jævne mellemrum bager er pølsehorn. Det er en af de ting, som både børn og voksne holder af og som er gode at have med i madpakken eller på tur. Jeg har efterhånden prøvet mig frem nogle gange og […]