Kage

Rabarbersnitter med hvid chokolade

Rabarbersnitter med hvid chokolade

Jeg er kæmpe fortaler for, at vi skal blive bedre til at bruge sæsonens råvarer. Derfor passer disse snitter perfekt lige netop nu.

BONDEMAD bager LIVE

BONDEMAD bager LIVE

Vær med på Instagram, når Bondemad bager LIVE lørdag d. 4. april kl. 13.00. Tag endelig børnene med i køkkenet, når vi sammen hver for sig skal bage de fineste påskecupcakes. Mit instagram-panel har stemt og det bliver denne gang gulerodscupcakes med flødeostecreme. Mine påskecupcakes […]

Brunsviger cheececake

Brunsviger cheececake

Vi kender alle brunsvigeren, men har du nogensinde hørt om brunsviger cheesecake? Nej, vel…? Nu får du brunsvigeren i nye klæder. Vel en form for en hybridkage mellem den traditionelle brunsviger og så ostelagkagen. Den skulle vel næsten komme fra en fynbo sådan en brunsviger […]

Fastelavnsboller

Fastelavnsboller

“Fastelavn er mit navn – boller vil jeg have…” Og hvorfor ikke lave disse lækre fastelavnsboller med fyld af nougatcreme, blåbærcurd og selvfølgelig flødeskum? Helt traditionelt Egentlig er jeg personligt mest til de gammeldags fastelavnsboller. I ved den her bagte bolle – bagt med creme […]

Gammeldags fastelavnsboller

Gammeldags fastelavnsboller

En personlig favorit Fastelavnsboller – sådan som jeg helst vil have dem. Nemlig disse gammeldags fastelavnsboller fyldt med klassisk kagecreme og god chokolade. Som ung pige arbejdede jeg i en bager og har i den tid solgt store mængder fastelavnsboller. Der var både de gammeldags, […]

Kanel cupcakes

Kanel cupcakes

Lækre kanel cupcakes i smukke juleklæder. // REKLAME – Cups4Cakes // Cupcakesformene har jeg fået fra Cups4Cakes Her i den søde juletid er kanel nok et af de klart mest anvendte krydderier. Derfor var jeg heller ikke i tvivl om, at disse cupcakes skulle være […]

Skønne marengsjuletræer

Skønne marengsjuletræer

Smukt pyntede marengsjuletræer klar til enhver julefest Det er egentlig ikke så svært igen at lave sine egne marengs og man kan bruge marengs i ualmindeligt mange sammenhænge – det mere eller mindre festlige. Uanset, hvad jeg skal bruge mine marengs til så går jeg […]

Farmors vaniljekranse

Farmors vaniljekranse

De bedste vaniljekranse laver min farmor og jeg er så heldig, at have fået opskriften af hende. Vaniljekranse er for mig det allervigtigste julebag – ingen jul uden (farmors) vaniljekranse. Jeg ELSKER virkelig de søde, små, runde, sprøde småkager, som min farmor laver. Fast leverance […]

Klassiske brunkager

Klassiske brunkager

Brunkager er for mig et “must bake” når julen nærmer sig. Herhjemme har vi ikke tradition for alverdens julebag, men lidt skal der nu være så vi i løbet af december kan julehygge og snuppe en småkage i ny og næ. Foruden vaniljekranse, så er […]

Græskarkage

Græskarkage

Svampet græskarkage med flødeostecreme – en seriøs efterårsbasker. Her i form af små (u-)hyggelige mumier, som passer perfekt til et halloween arrangement. En klassiker i nye klæder Kagen kan dog laves helt simpelt, hvor flødeostecremen blot smøres jævnt ud over kagen. Det behøver nemlig ikke […]